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全株玉米青贮的原理及其营养价值分析

作者: admin   发布时间:2021-11-15  信息来源:河南省饲料工业协会    

全株玉米青贮的原理是将带穗的玉米青绿饲料在密闭厌氧条件下,通过乳酸菌发酵产生乳酸,当乳酸在青贮饲料中累积到一定浓度时(PH值低于4.2),青贮饲料中所有的微生物活性都被抑制,从而达到长期保存青绿饲料营养价值的目的。全株玉米青贮具有较高的饲养价值,用全株玉米青贮饲料喂肉牛,可大大提高饲料的消化率,增加肉牛的日增重,同时可节约大量精饲料。

全株玉米在青贮过程中,由于籽粒经过切碎机破碎,糖分流出,为乳酸菌的生长繁育提供了更多的养料,加大了籽粒与微生物接触的面积,促进了发酵过程,从而提高了饲料转化率。研究表明:玉米全株青贮比单纯玉米秸杆青贮营养高出3倍,且适口性好,消化率高达73%以上。一般每3-3.5千克玉米青贮中约含玉米籽粒0.5千克。由于青贮玉米粗蛋白和糖的含量均高于普通玉米秸杆,且保持了青绿饲料的多汁性,富含维生素和胡萝卜素,因而可显著提高肉牛的生长速度。