农业行业标准《饲料中7种抗生素滤渣的鉴别》正式发布
近日，农业行业标准《饲料中7种抗生素滤渣的鉴别》（NY/T 4840—2025）正式发布。该标准由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所牵头，联合中国农业大学、上海市动物疫病预防控制中心、江苏农林职业技术学院、新疆农业大学等13家单位共同起草，体现了产学研用协同的创新模式。该标准通过集成创新，系统构建了“宏观筛查—遗传识别—化学确证”三位一体的全链条鉴别体系。它采用显微红外光谱法结合余弦相似度算法，实现对饲料中微量异物的快速、无损智能初筛，使鉴别过程从主观经验判断转变为客观数学模型判定；引入实时荧光PCR技术，在分子遗传层面实现精准“身份溯源”，通过应用液相色谱-高分辨质谱法这一确证手段，在复杂基质中精准锁定特征化合物。该标准在灵敏度、特异性、准确性和抗干扰能力上均达到国际先进水平。
该标准的颁布，标志着饲料中抗生素滤渣等风险物质的精准识别与判定技术被饲料行业正式采用，为监管执法提供了统一且可操作的技术方法，对保障养殖业安全生产、维护动物源性食品安全发挥重要作用。
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